Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

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Premiers pas

Je m’appelle Cyril et je suis mordu de pâtisserie. J’ai enfin décidé de créer mon Blog afin de partager les richesses de ce bel univers mais aussi d’apprendre des autres et d’échanger.

Ce virus a démarré il y a un peu plus d’un an, et il a pris un tel essor que j’envisage ma reconversion professionnelle dans ce beau métier.

Le bec sucré, j’ai cette soudaine et irresistible envie de reproduire des desserts, de faire plaisir à mes proches, d’offrir des instants gourmands.

Une réelle soif de connaissance est née en moi.

Très rapidement, et après des essais et des échecs tout aussi cuisants, je comprend que la patisserie ne s’improvise pas !

Alors je surf sur le net, les forums, je lis des bouquins, j’étudie et je m’instruis par mes propres moyens.

De fil en aiguille, l’envie devient rêve, obsession.

Ce qui au départ était comme une simple occupation, catalyseur de stress essentiellement, s’est transformé en une véritable passion.

Vous retrouverez sur ce site les photos et les recettes de mes réalisations, ainsi que des liens utiles, et cætera, et cætera… 🙂

J’espère donc que ce blog sera utile à tous ses visiteurs et qu’il permettra un réel échange !

J’espère pouvoir partager au mieux cette passion …

« Il n’ y a que la gourmandise qui puisse ouvrir les portes de la délectation » ==> Amélie Nothomb

Cyril

Addicts de patisseries et gourmandises

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