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Dégustation de macarons

Un article concernant la dégustation de macarons que j’ai organisé samedi dernier.
A l’occasion de ce grand moment gourmand, j’ai réalisé 4 variétés de macarons.

Dégustation de macarons du 5-07-14

– Macarons au Cassis

Macarons Cassis
– Macarons Caramel Beurre salé

Macarons Caramel Beurre salé
– Macarons à la menthe fraîche et au grué de cacao

Macarons menthe fraîche
– Macarons au thé vert Matcha et aux groseilles

Macarons Thé vert Matcha Groseilles

Merci encore à tous les participants et à bientôt pour une nouvelle dégustation 🙂

 

Premiers pas

Je m’appelle Cyril et je suis mordu de pâtisserie. J’ai enfin décidé de créer mon Blog afin de partager les richesses de ce bel univers mais aussi d’apprendre des autres et d’échanger.

Ce virus a démarré il y a un peu plus d’un an, et il a pris un tel essor que j’envisage ma reconversion professionnelle dans ce beau métier.

Le bec sucré, j’ai cette soudaine et irresistible envie de reproduire des desserts, de faire plaisir à mes proches, d’offrir des instants gourmands.

Une réelle soif de connaissance est née en moi.

Très rapidement, et après des essais et des échecs tout aussi cuisants, je comprend que la patisserie ne s’improvise pas !

Alors je surf sur le net, les forums, je lis des bouquins, j’étudie et je m’instruis par mes propres moyens.

De fil en aiguille, l’envie devient rêve, obsession.

Ce qui au départ était comme une simple occupation, catalyseur de stress essentiellement, s’est transformé en une véritable passion.

Vous retrouverez sur ce site les photos et les recettes de mes réalisations, ainsi que des liens utiles, et cætera, et cætera… 🙂

J’espère donc que ce blog sera utile à tous ses visiteurs et qu’il permettra un réel échange !

J’espère pouvoir partager au mieux cette passion …

« Il n’ y a que la gourmandise qui puisse ouvrir les portes de la délectation » ==> Amélie Nothomb

Cyril